Helsedirektoratets veier er uransaklige

I et drøyt år har vi nå kunnet tilby fritidsaktivitet på dagtid til ei spennende og variert deltakergruppe. Tiltaket kom igang gjennom Inn på Tunet Norge på grunnlag av ei satsing fra Helsedirektoratet mot ensomhet, og har ukentlig samlet mellom 6 og 10 personer til en hyggelig dag på gården. Du kan lese mer om selve gårdsaktiviteten her og her

Tiltaket ble presentert fra direktoratet med ei ramme på 6 år, men hvor det må søkes hvert halvår. I utgangspunktet en lite bærekraftig måte å organisere et tilbud på, med stor usikkerhet både for deltakerne og for oss som tilbydere. Men etterhvert som vi kom igang har vi opplevd så mange suksesshistorier og gode stunder sammen, mennesker har funnet seg selv, dyra, gården og hverandre, så vi var helt sikre på at dette må fortsette. Selvfølgelig måtte vi være forberedt på justeringer underveis, men fortsatt tilbud, det var vi overbevist om.

Så kom mai, direktoratet hadde ikke svart på søknaden pga sykdom og stort arbeidspress der. Det er noe vi bønder kjenner til, men da sier vi: “Bonden kan ikke gi seg før jobben er gjort”. Og så jobber vi til jobben er gjort……
Så vi startet med venting i usikkerhet. Heldigvis hadde vi midler tilgjengelig så vi kunne ha tilbudet åpent gjennom måneden, på overtid.

Men 2. juni kom meldinga:
“Dessverre gikk det ikke slik vi hadde håpet og delvis trodd, det er ikke innvilget videre støtte til prosjektet.”

Så nå står vi tomhendte tilbake alle sammen, og det er med vondt i magen og klump i halsen vi må innse at deltakerne har mista tilbudet sitt. Veldig ugreit, og på en måte midt imot selve bakgrunnen for tiltaket, det å lage en god møteplass hvor du kan være som du er, holde på med positive aktiviteter og være sammen med folk som vil hverandre vel.

Vi er til sammen 30 gårder landet rundt som står i denne situasjonen, uten noe forvarsel, situasjonen er at vi mista jobben vår i går! Det blir et etterspill på dette her, vi skal lage en samla henvendelse til Helsedirektoratet. Ikke at vi tror det går an å få dem til å snu, men vi vil gi sterke anbefalinger om å håndtere administrasjon av slike tildelinger på en mer helhetlig måte, hvor det tas hensyn til deltakergruppa og de som skal utføre tjenesten.

Deltakerne engasjerer seg også personlig, og har spurt om å få være med i henvendelsen til myndighetene, og på egen oppfordring skrevet om hva dette gjør med dem.

Vi har god kontakt med flere ansvarspersoner som jobber med helse og omsorg i Nittedal kommune, vi har fra før fritidsgrupper som administreres derfra og håper å få til et speiselag for å lage et tilbud som kan erstatte det deltakerne nå har mista. Det er alltid håp når gode mennesker tenker sammen. Men Helsedirektoratet bør etter vår mening gå noen runder med seg selv.

Høsten er tid for jordprøver

Hvert 5. til 8. år tar vi jordprøver, for å følge med på utviklingen av næringsstoffer, mineraler og pH i jorda. På grunnlag av resultatene lager vi gjødsel- og kalkingsplan for eiendommen, slik at vi tilfører det nødvendige for å dyrke de ulike vekstene vi trenger i drifta.

Prøvene blir analysert av Eurofins, et norsk laboratorium i Moss, så i løpet av vinteren har vi alt på plass.

Rislapper

Dagens lunsj i gårdsgruppa er rislapper. Helt topp når vi lagde altfor mye grøt til lunsj i går, og grisene ble slakta på mandag.

Her er oppskriften:

5 dl risgrøt , avkjølt
1 dl kefir eller kulturmelk
2 dl hvetemel
2 egg
2 ss sukker
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
75 gram meierismør, smeltet

Rør alle ingrediensene godt sammen med visp. La røra svelle minst 15 minutter og stek lapper i stekepanne eller på takke.

Bilde fra melk.no

Serveres med syltetøy, sukker og rømme.

NAM!

Fritidstilbud på dagtid til unge og voksne

Tilbud til unge, voksne og eldre, fra 16 år og oppover.

Blir dagene lange og har du lyst på positivt påfyll? Være sammen med dyr og andre mennesker som vil deg godt? Har du eller noen du kjenner lyst til å oppleve gårdslivet?

Vi er med på et prosjekt med gratis fritidstilbud for unge, voksne og eldre (alder 16 år og oppover) hvor vi gjerne vil dele gårdslivet med deg. Vi steller dyr og planter, holder på med vedlikehold av maskiner og bygninger og blir bedre kjent med naturen rundt oss. Et enkelt måltid hører også med. Høres dette interessant ut?

Tilbudet er på onsdager kl 1230 – 1500, fra 10. november utvidet til kl 1000 – 1500.

Ta kontakt, så kan vi fortelle mer og kanskje avtale en omvisning? Det er fullt mulig å prøve noen besøk før man bestemmer seg, og hvis det ikke passer hver onsdag gjør vi avtale fra gang til gang og tar påmelding etter først-til-mølla-prinsippet.

Har du lyst til å prøve: Meld deg på her

Håper vi ser deg 🙂

Tid for å koke kraft

Mat lagd med kraft får helt annen næringsverdi og smak enn om du bruker buljongterning. Kraftkoking er ikke vanskelig, det kan stå og putre for seg selv på svak varme hele dagen. Vi har
– kraftbein 5 kg pakke ordinært kr 350, nå kr 200,-

Her er oppskrift på oksekraft:

Matprat- brun kraft

Trykk på bildet for å se hele oppskriften på matprat.no
Gilberg - KJØTT, SVIN, LAM OG VILT - Svin Kraftbein ca.10kg krt (skaffev.)

Kraftbein av Østlandsk Rødkolle, 5 kg, nå kr 200

Du finner varene i selvbetjeningsutsalget vårt på stabburet, betaling gjør du selv på http://www.glittre.com

Ring oss hvis du trenger hjelp eller har spørsmål, Tomas 93667034, Kjell 95720462.

God høst!

Utsolgt på kjekjøtt

Kjære kjekjøttkunder, nå er vi utsolgt for denne høsten, men vi kjenner flere andre som produserer denne herlige råvaren, så fortvil ikke, vi tipser dere videre. Send oss en melding så hjelper vi til!

Storfekjøtt kan du bestille her: Gårdsutsalg

Ha en herlig høst!

Hilsen Tomas og Kjell

Tid for å bestille kjøtt

Du kan bestille storfekjøtt her: Gårdsutsalg

Det er høst i lufta, og vi nærmer oss unektelig slaktetid for både geit, kje og storfe. I løpet av oktober, november og desember får vi nydelig kjøtt fra våre egne dyr på gården. Disse dyra har vokst opp på en grasbasert diett. Som nyfødte dier de mora for all den melka de ønsker seg, og av henne og resten av flokken lærer de gradvis å beite og ta til seg gras. Kraftfor får dyra bare i små mengder i overgangsperioden ved avvenning fra melk, for å unngå sturing, dårlig trivsel og en knekk i veksten. Av annet tilskuddsfor bruker vi saltstein og mineralblanding med E-vitamin, selen og biotin, da dette er noe grasforet her på gården har for lite av. 

Du kan lese mer om dyreholdet vårt og våre tanker her: Kjøtt fra Østlandsk rødkolle og geitene, kjekjøtt er nå utsolgt.

Vi tar nå opp bestilling på kjøttkasser med storfekjøtt. Familiekassa er satt sammen med tanke på hva man trenger av kjøtt i matlaging i vår tid: Ca 40 prosent av innholdet er kjøttdeig. Kjøttdeigen er smakfull og næringsrik, den gode smaken kommer delvis fra et noe høyere fettinnhold enn i vanlig kjøttdeig, og det kan vi takke kjøttskjæreren vår for. Han tar godt vare på slakteskrottene, modner de ekstra lenge og skjærer ut flest mulig stykker med ulike egenskaper. Mange av disse stykkene går rett i karbonadedeigen på de store slakteriene, så kjøttstykker som «skirt», «flat iron steak» og nyretapp (slakterens hemmelighet) er for de fleste av oss nye bekjentskaper. Med færre stykker rent kjøtt i kverna blir deigen derfor litt feitere, og derfor full av smak og næring.  

Er du mest interessert i de andre stykningsdelene har vi satt sammen kjøttkasser uten kjøttdeig.

Den ekstra modningsperioden på 1-2 uker er også med på å gi kjøttet mørhet, karakter og smak. 

I kjøttpakka fra oss får du altså både tradisjonelle stykker og noen du kanskje ikke kjenner. I alle kassene får du en av bifftypene: Ytrefilet, mørbrad eller entrecote. Det er mulig å komme med ønsker slik at du får den biffen du liker best. Videre finner du steik, suppekjøtt, osso bucco og grytekjøtt, herlige råvarer til mange gode måltider. 

Kraftbein følger med i familiepakka, trenger du mer får du kjøpt dette separat i 5 kg pakker. Detaljer om bestilling og priser finner du her: Gårdsutsalg

Har du spørsmål, ring oss på 93667034 eller 95720462.
Hilsen Tomas og Kjell 🙂

Dugnad Hakadal Legekontor lørdag 24. april kl 12-16

Vi har vært mye hos legen i det siste, og har lyst til å være med på å løfte uteområdet ved Hakadal Legekontor, både til glede for pasienter og ansatte. Vi vet at mange er fornøyd med den lokale legen, og kanskje du også vil være med på å gjøre en positiv forskjell?

Disse er med fra før:
– Nittedal Hagelag, ved Yvonne Roualet Thoresen
– Miljøhuset Gnisten AS, stiller med dugnadsmat
– Deltakere fra Inn på Tunet på Glittre gård

Dugnaden går ut på å rydde opp i et overvokst område og legge til rette for en hyggelig uteplass hvor man kan vente på legetimen i trivelige omgivelser. Disse oppgavene skal løses:
– Beskjære og fjerne gammel vegetasjon og kjøre dette til hageavfallsleveringen på Miljøhuset Gnisten (vi trenger sjåfører og biler med tilhenger)
– Opparbeide en uteplass
– Lage/hente utemøbler
– Plante nye planter, trær, blomster
– Etablere en gruppe som tar seg av vanning og vedlikehold senere

Hvis du har tid og lyst, så er du hjertelig velkommen til å melde deg på. Har du kanskje noen planter til overs som du vil donere til prosjektet, eller kjenner du noen som har utemøbler som skal byttes ut? Vil du bidra med arbeidskraft med rive, spade, sag og beskjæringssaks?

Meld deg på her, og gi oss gjerne tips om hvor vi kan rekruttere flere deltakere/bidragsytere.

Dagens lunsj

Det er godt å være bonde når man kan dykke i fryseren og finne sånne herligheter.

Pannestekt ytrefilet av geit ble til dagens lunsjmåltid, i skiver med ristet grovbrød, salat, ramsløkmajones, agurk og paprika. Kjøttet ble renskåret og stekt i meierismør på full varme, 2 minutter på hver side, krydret med nykvernet pepper og litt salt. Lot kjøttet hvile mens tilbehøret ble gjort istand og tekopp med sitron, ingefær og honning fikk trekke.

Vi kommer til å ha geitefilet på plass i gårdsutsalget til høsten igjen, hvis du er interessert, send oss en melding.