Gårdsutsalget er åpent igjen – kjøtt og medisterfarse

I år har vi hatt 4 frilandsgriser på jordet her på Glittre. Smågrisene ble kjøpt av livdyrkontakten på slakteriet vårt, og ble levert på forsommeren. Etter litt innetid, vaksiner og behandling ble de sluppet på et stort stykke av grasmarka vår, med en foringspall, vannpost, gjørmebad og et enkelt skjul fylt med halm. Bare to strømtråder har skilt grisene fra full frihet, og med unntak av et par rømminger har dette vært bosted hele sommeren og høsten.

Forrasjonen har i år bestått av kokt ris, strøkavring og en halv rasjon kraftfor. Dessuten halm, høy, surfor, gras, ugras, røtter og alt som er å finne i jorda.

Nå er dessverre idyllen slutt, men vi har til gjengjeld enestående kjøttråvarer av dyr som vi kjenner livet til, og fordi vi selv har levert dyra på slakteriet kun få timer før det hele var over, kjenner vi også den vanskelige delen av historien. Vi er veldig fornøyd med måten Furuseth Slakteri behandler både oss som kunder og dyra våre, det er respekt, ro og trygghet over alt som foregår.

På Jevnaker er Hadeland Viltslakteri et vel renommert firma med lang fartstid som lokalmatprodusent. Nå er de i ferd med å etablere et nisjeslakteri for oss bønda som gjerne vil jobbe nært med dyra og kjenne historien til maten vi selger og selv skal spise. Slaktinga er så langt ikke i gang, men nedskjæring og produksjon av kjøttprodukter er i full drift. Det er derfor med stor glede at vi kan tilby disse varene skåret ned, pakket og produsert av denne solide håndverksbedriften:

Alt er frosne varer

Medisterfarse, kjøttfull og halvgrov i «snabb»

0,95 – 1 kg

kr 160,- pr stk

Koteletter og nakkekoteletter

kr 195,- pr kg

Nakkesteik, nydelig til pålegg og pulled pork

kr 195,- pr kg

Ytrefilet

kr 240,- pr kg

Skinkesteik med bein

kr 219,- pr kg

Flatbiff

kr 245,- pr kg

Grillbein

kr 110,- pr kg

Gårdsutsalget vårt på stabburet er selvbetjent og aldri stengt, men hvis du ikke har vært her før er det greit om vi tar handelen sammen, sånn at vi viser deg hvordan du bruker kassa.

Ta kontakt for å gjøre avtale eller om du har spørsmål, Kjell 95720462 eller Tomas 93667034.

Vi ønsker alle ei trivelig og hyggelig førjulstid.